Кожен шматок їжі потрібно розжувати близько 20 разів. Перекушування «на ходу» варто виключити. При харчуванні в швидкому темпі їжа погано пережовується і потрапляє у шлунок великими шматками. Це ускладнює її подальше перетравлення і може призвести до проблем зі шлунково-кишковим трактом.9 Jun 2022
Ретельне пережовування їжі допомагає захистити ротову порожнину від різних інфекцій. Дослідники з Університету Манчестера в Сполученому Королівстві виявили, що пережовування їжі стимулює утворення особливих імунних клітин, які допомагають захистити ясна та ротову порожнину від інфекції.
У людей, які погано пережовують їжу, висока ймовірність розвитку карієсу, виразки шлунка, гастриту та ожиріння. Проблеми при ковтанні можуть бути ознакою захворювання, яке потребує лікування. Якщо людина починає задихатися після ковтання їжі, необхідна екстрена допомога.
Жування твердої їжі є свого роду «тренажером», який готує мовний апарат до оволодіння мовою. У процесі жування м'язи нижньої щелепи, язика та щік багаторазово тренуються і таким чином готуються до процесу говоріння.