При пристінній і альтанковій культурі винограду карбування дозволяє прорідити крону. Це сприяє висвітленню нижнього листя і грон сонцем, через що краще дозрівають і набувають красивого забарвлення ягоди. Якщо ріст пагонів слабкий, карбування проводити не слід.
Прищипування, що має на меті вирівнювання сили росту, проводять тоді, коли молоді пагони досягають середнього розміру в 20-25 см. Для збільшення кількості зав’язуваних ягід і зменшення осипання зав’язей прищипування проводять на початку цвітіння.
Техніка карбування застосовується при створенні посуду, декоративних панно, різних ювелірних прикрас. Рельєф на листовому металі створюють за допомогою спеціально виготовлених інструментів – чеканів і виколоткових молотків, які виготовляють як з металу, так і деревини.