Тефтелі та фрикадельки відрізняються і розміром. Тефтелі трохи менше м'ячика для пінг-понгу, але не більше 60 грам, а фрикадельки за розміром з ніготь великого пальця і важать 15-20 грам.Dec 6, 2019
Відмінності фрикадельок і тюфтель У фарш для фрикадельок на відміну від тюфтель додають тільки зелень та прянощі, рідше горіхи. У фарш для тюфтель додають крупи, овочі. Тефтелі смажать чи гасять, а фрикадельки варять у бульйоні, окропі або супі. Тефтелі на відміну від фрикадельок та котлет готують або подають у соусі.
За ГОСТом вага однієї фрикадельки дорівнює 8-10 грамів.
В Азербайджані, Вірменії та Туреччині ці кульки називають кюфта або кёфте, у Греції – кефтедес, в Іспанії – аранчіні, у Швеції – четтбуляр, у Голландії – біттерболени, в Італії – польпетті, у Німеччині – кенігсберзькі клопси. Мітбол є практично в кожній кухні світу.