Полба на воді Крупу ретельно промити у проточній воді та перекласти в каструлю. Залити чистою холодною водою у пропорції 1:2 (це означає, що на 1 чашку Полби необхідно додати 2 чашки води). Після закипання посолити крупу, накрити кришкою та готувати 60 хвилин на невеликому вогні.
Її не потрібно замочувати, Досить просто промити. Залити можна не холодною, а гарячою водою та варити на пару хвилин менше. Ще один аспект – це як варити кашу із подрібненої. Полби на молоці. Тут є кілька варіантів: можна взяти по 1.5 склянки води та молока, або використати лише молоко.
протипухлинний ефект; профілактики анемії; нормалізації обміну речовин та ін. жінкам, особам, які страждають від надмірної ваги, підвищеного рівня холестерину та глюкози у крові