Висновок: Макарони виграють за вмістом вітаміну Е, але вони, на відміну від картоплі, зовсім не містять вітамін С. Якщо оцінити, скільки корисних речовин ми отримуємо з розрахунку на одну порцію (200 г) одного та іншого продукту, у лідери виходить картопля. У нього вища насиченість мінеральними речовинами та вітамінами.
Картопля у свою чергу надасть організму лише 80 калорій. Калорійність на 100 г продукту в макаронах безумовно вище, проте стандартна порція пасти – 60 грамів (198 – 210 калорій), а картоплі – 100 грамів (порція 3 – 4 картоплі), що у результаті дає цілих 240 – 320 калорій.
Найкориснішими та низькокалорійними стравами, дозволеними при дієті та пп, вважаються картопля, зварена в мундирі та запечена у шкірці. Саме шкірка зберігає всі корисні речовини при термічній обробці. Безневинна на пп також і звичайна відварна картопля.
Чим їх замінитиУ своєму телеграм-каналі розповіла ендокринолог Зухра Павлова. Фахівець порадила замість цих гарнірів їсти некрохмалисті овочі та зелень: капусту різних сортів, квасолю, будь-який зелений салат, мікрозелень, шпинат, гарбуз, кабачки, помідори, огірки, морську капусту, гриби, авокадо та спаржу.