Якщо Ламбруско зроблено з сорту винограду з такою самою назвою (переважно червоний сорт), то Просекко роблять із білого сорту винограду Глера. Саме ця відмінність зіграла головну роль у відмінності смаків. Виноград Ламбруско дає багато ягідних відтінків у смаку, які й зовсім відсутні в Просекко.
Що стосується Асті, то це солодке, а не сухе, як Просекко, італійське ігристе вино, що виготовляється з Білого Мускату. Воно характеризується дуже насиченим ароматом персика, меду і мускатного винограду, а також зниженим вмістом алкоголю. На ринок вина Асті випускаються молодими, без витримки.
Виробляється методом “Шарма”, коли вторинну ферментацію проводять у герметичних цистернах, після чого вино розливають під тиском в окремі пляшки. Це значно здешевлює виробництво, тому пляшка хорошого просекко коштує від $12-14.
Це ігристе вино Просекко з 17-32 г цукру на літр продукту. Напій відрізняється від інших видів легкими нотами тропічних фруктів в ароматі і трохи пікантною кислинкою в післясмаку.