Гарною закускою будуть маслини, оливки, тверді сорти сиру, крекери та солоні горішки. Ці продукти посилюють апетит і не впливають на сприйняття смаку. Мартіні з оливками взагалі вважається класикою. Оливками закушують не тільки чистий вермут, а й коктейлі на його основі.6 Jul 2012
Мартіні Асті і Б’янко прийнято закушувати сиром, оливками, виноградом і часточками лимона. З мартіні Россо ідеально поєднуються фрукти і ягоди. Мартіні Розато доповнюють закусками з сиру і шинки. Мартіні Екстра Драй закушують тарталетками з морепродуктів і стравами з риби.
Мартіні Б’янко – неміцний напій, закушувати його не обов’язково. Підкреслити смак допомагають солоні горішки, мигдаль, крекери, оливки і твердий сир. Під час подачі в барах і ресторанах келих із коктейлем Б’янко або чистим мартіні прикрашають часточкою лимона, шматочком цибулі або оливкою – їх можна вживати як закуску.
Вода – це найпростіше, з чим розбавляють " Мартіні". Якщо смак оригінального вермуту б’янко або россо здається занадто концентрованим, пом’якшити його найпростіше мінеральною водою – приблизно одну частину до трьох частин вермуту.