Напівсолодкі чудово пасують до негострих сирів, овочів, м’ясних закусок. Іноді до них подають креветки або мідії, бажано з гострим соусом. Чудову пару становить напівсолодке вино з фруктами і десертами .Feb 20, 2018
Фрукти У компанії з червоним напівсолодким вином майже ідеальний вигляд мають червоні фрукти, ягоди і фруктові десерти. Виноград, полуниця, вишня доповнять смак цих вин, але груші, яблука, манго, персики краще подавати до білих вин.
З напівсолодкими червоними винами найкращу пару складають сири з блакитною пліснявою. Вони пахучі, з дуже сильним унікальним смаком, який здатен перебити всі інші. Тож щоб уникнути “вицвітання” напою, до сиру з блакитною пліснявою краще подати не лише витримане, а й солодкувате вино.
Червоне солодке вино, насичене за смаком і витримане в бочці, його краще куштувати в парі з гострим сиром – наприклад, з рокфором або горгонзолою. Найпростішою закускою до червоного солодкого вина буде шоколад, особливо гіркий. У будь-якому разі не варто підбирати шоколад, який міг би перекрити солодкість вина.