Чешуя зовнішній покрив деяких живих істот, що утворюється роговими (у амніот) або кістковими (у риб) пластинками.
Серед риб без луски найпоширеніші – це вугор, минь (у нього є лусочки, але дуже дрібні, практично непомітні), в'юн, скумбрія, всі осетрові та інші, у тому числі байкальська голом'янка, про яку ми одного разу писали. Також ні луски у мурени, для захисту від хижаків вона покрита великою кількістю слизу.
за луску можна визначити як вік риби, а й довжину, що вона досягала щорічно. Припустимо, що у метрової риби радіус лусочки один сантиметр. Відстань від першого річного кільця до центру луски – 6 міліметрів. Отже, риба була завдовжки 60 сантиметрів.
Желе з риб'ячої луски Це, мабуть, єдина страва з луски риби, яке із задоволенням можна, можливо з'їсти. Тим більше, що безпосередньо луску вам є не доведеться, а лише саме желе. Найчастіше це желе готується окремо від риби, а потім до нього додається м'ясо риби і виходить знаменита заливна риба.