У каві – кофеїн, а у чаї – теїн.Jan 31, 2021
Теїн діє на серце та нервову систему м'якше, ніж кофеїн. У відмінність від кофеїну, теїн не екстрагується повністю в настій, тобто реальний вміст у настої значно менше, ніж у сухому листі.
Теїн у його складі утворюється внаслідок розпаду кофеїну і таніну, тому чай впливає на організм м'якше і його можна пити щодня. Також танін уповільнює всмоктування кофеїну, А значить ти відчуватимеш бадьорість ще довго після того, як вип'єш напій.
Простіше кажучи, кофеїн – це психоактивна сполука, яка діє як стимулятор. Кофеїн природно міститься в багатьох рослинах, таких як чай, кава та шоколад. Як і будь-який стимулятор, кофеїн знімає втому, покращує неспання та когнітивні здібності, а також покращує загальну працездатність.