Якщо ви називаєте себе справжнім м'ясоїдом, який не вважають птицю м'ясом, тоді у нас для вас гарні новини: свинині ще більше білка (100 грам м'яса – 28 грам білка), але і калорій більше – Усі 160.
Білок у м'ясі та м'ясних виробах
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| М'ясо відварене яловичина | 25,80 |
| свинина жирна | 11,70 |
| свинина пісна | 22,50 |
| баранина нежирна | 25,00 |
•Jan 20, 2022
Кількість білка у свинині варіює залежно від частини свинячої туші, м'ясо якої використовують у їжу. У свинем окіст міститься близько 18.8 г білків у 100 г м'яса, а в м'ясі на свинячих реберцях кількість білка – 22 г/100 р.