Скільки можна з'їдати часнику? Часнику на день можна з'їдати від половини до одного зубчика на день. Вже в цій кількості міститься близько 3000-6000 мкг аліцину. Це речовина, яка утворюється при руйнуванні частинок часнику під час жування або готування, і саме вона має бактерицидний ефект.23 Jan 2022
При цьому даний продукт містить ефірні олії, які провокують апетит і активують роботу підшлункової залози. А це небезпечно за панкреатиту. Також часник може спровокувати аритмію або тахікардію та сприяти розвитку жовчнокам'яної хвороби.
Зменшує рівень «поганого» холестерину Щоденне вживання часнику знижує рівень холестерину загалом і ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНГ – той самий «поганий» холестерин) зокрема. Ефект найбільш помітний, якщо з'їдати по 3–4 зубчика щодня протягом 8 тижнів та більше.
Регулярне вживання часнику допоможе тримати чисельність умовно-патогенної флори під контролем. Летючі фітонциди, що виділяються з подрібненого часнику, згубні для великої кількості дріжджових грибів Вони також гальмують розмноження бактерій та інших бактерій.