Піднімається зазвичай 1-4 години в залежності від густоти, а також від кількості та якості покладених дріжджів.. Дуже важливо, щоб тісто добре піднялося, особливо вперше і востаннє. Тому підніматися тісто ставлять у тепле місце без протягів; його обсяг має збільшитися не менше, ніж удвічі.
Скільки часу потрібно випікати паску Маленький паску масою менше 1 кілограма випікають 30 хвилин, масою близько 1 кілограма – 45 хвилин, масою 1,5 кілограма – 1 година, масою 2 кілограми – 1,5 години. Якщо ви готуєте паску в мультиварці, варто пам'ятати, що там існує обмеження часу випікання (60-65 хвилин).
Тісто має підходити три рази: перший раз – коли буде розчинено; другий раз – коли буде замішено, в третій – коли вже поділено та покладено у форми або на деко. Куличне тісто не любить протягів, а любить тепло, тому паски повинні підходити у теплому місці за температури 30-45 градусів.
Як зрозуміти, що пасха готова? Коли паска випікається і тільки схопилася скоринкою зверху – потрібно прикласти туди кружальце з кальки, змочене водою, щоб верхівка не пригоріла. Зазвичай готовність паски чи паски перевіряють довгою шпажкою. Якщо на ній залишиться тісто – пасха ще не готова.