Термін придатності закритої баночки становить 10 місяців, а відкриту рекомендується зберігати в холодильнику та вжити протягом 72 годин.Apr 17, 2018
Домашній Хумус потрібно зберігати у холодильнику, а щоб верх не завітрювався, можна залити його невеликою кількістю оливкової олії. Слід також розуміти, що цей рецепт базовий, і ви можете пограти з ним, додавши в Хумус, за смаком, кедрові горіхи, будь-яку зелень, маслини, оливки та ін.
Термін придатності у першому випадку – 6 місяців, при температурі зберігання від +2С до +12С., у другому – 10 місяців, при температурі зберігання від +2С до +25С. Після розтину Хумус можна зберігати у холодильнику трохи більше 72 годин.
Поганий Хумус починає кислити Якщо ви жити не можете без поживної та багатої рослинним білком закуски з нутового пюре, вам буде корисно знати, що Хумус, який дійсно зіпсувався, набуває нетипового кислого смаку.