У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини. Енергетична цінність Вінегрет овочевий становить 76,6 кКал.
Харчова цінність страви «Вінегрет класичний» (на 100 грам): Калорії: 82.9 ккал. Білки: 1,7 гр. Жири: 4.7 гр.
Калорії: 57.2 ккал. Білки: 1,7 гр. Жири: 1.4 гр. Вуглеводи: 9.7 гр.