Калорійність тушкованої свинини складає 235 ккал на 100 грам продукту.
Калорійність свинячої шийки становить 343 ккал на 100 г продукту.
Багата цинком, залізом, амінокислотами. Позитивно впливає нервову систему з допомогою великої концентрації вітамінів групи У. Свиняча шийка легко засвоюється організмом, а свинячий жир не такий шкідливий для судин та роботи серця, як яловичий.