Доза внесення варіюється від сорту пива. В основному від 5 до 10 г хмелю на літр сусла.Jan 10, 2560 BE
Для отримання хмелевого смаку у пиві, хміль слід додавати за 10-30 хвилин до закінчення кип'ятіння. Щодо аромату, то хміль необхідно додавати в самому кінці кип'ятіння, так як ароматичні олії швидко випаровуються.
Біттер Біттер – найгірше пиво, Що містить найбільшу кількість хмелю і залишаючи довгий післясмак.
Дозування хмелю
Тип пива | IBUs | IBU's |
---|---|---|
Американський табір | 8-12 | 25-40 |
Преміум Лагер | 15-25 | 30-40 |
Американський Пілснер | 25-40 | 20-24 |
Чеський Пілснер | 35-45 | 20-25 |