Більшість хабанеро оцінюють від 200 000 до 300 000 за шкалою Сковілла .
світі чилі Naga Jolokia (відомого також як Bhut jolokia), гострота якого досягає 1 041 427 сковіллів .
- Перець хабанеро: 300 000 сковіллей
- Пірі-пірі: 150 000 сковиллей
- Чилі перець халапеньо: 30 000 сковиллей
- Каєнський перець: 20 000 сковиллей
- Перець чилі Red Hot: 15 000 сковиллей
- Перець чилі: 1500 сковиллей
Найгостріший перець у світі: "Каролінський жнець" за шкалою пекучості Сковілла в середньому досягає 1569300 одиниць (ЄШС). Для порівняння – пекучість перцю халапеньо становить "всього" від 2500 до 8000 ЄШС Книга рекордів Гіннесса 2013 року назвала його найгострішим у світі різновидом перцю-чилі.
Шкала пекучості Сковілла
| Значення шкали | Речовина або перець |
|---|---|
| 16 000 | Капсіат |
| 10 000-16 000 | Восковий перець |
| 8 000-10 000 | Соус Табаско (Хабанеро) |
| 5 000-8 000 | Халапеньо |