Структура білків Як видно з малюнку, білки мають 4 структури: первинну, вторинну, третинну та четвертинну. Розглянемо кожну трохи докладніше. Первинна структура білка – це найпростіший вид білкової структури. Являє собою послідовність амінокислот у поліпептидному ланцюзі. May 30, 2022
Існують чотири рівні структури білків.
рівні структурної організації білкових молекул. Для того щоб білок міг виконувати свою біологічну функцію, його молекула повинна мати певну просторову конфігурацію. Розрізняють чотири основні рівні організації білкових молекул — первинну, вторинну, третинну та четвертинну структури (Мал.
Молекула білка набуває форми глобули (кульки). У деяких білків формується четвертинна структура. Вона є комплексом кількох макромолекул, що мають третинну. структуру. Четвертинну структуру утримують неміцні іонні та водневі зв'язки, а також гідрофобні взаємодії.