4Варимо, перемішуючи кожні дві хвилини, приблизно 8 хвилин загалом. Тобто, чотири заходи по 2 хвилини. Загалом, доводьте її до своєї улюбленої консистенції та кольору, адже у кожного з нас є найсмачніший стан вареного згущеного молока, а мікрохвильова піч дозволяє не прогаяти цей момент.
звариться, тільки слідкувати треба весь час/помішувати, і щоб вода в банку не влучила.
Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години. Важливо: весь час слідкуйте, щоб вода повністю покривала банку, інакше згущене молоко може вибухнути. При необхідності просто підливайте окріп у каструлю. Щипцями або шумівкою дістаньте банку з каструлі і дайте охолонути до кімнатної температури.
Закриту банку згущеного молока поставте або покладіть на бік у каструлю. Налийте води, щоб вона покривала банку із запасом. Увімкніть вогонь і зачекайте, поки вода закипить. Після цього зменште газ до мінімуму і варіть згущене молоко протягом 1,5-2 годин.