Для очищених креветок кладуть 1 столову ложку на 1 літр, для неочищених – 1,5, а об'єм води беруть удвічі більше, ніж морепродуктів.
Об `єм води має бути вдвічі більше обсягу креветок.
Час варіння креветок варіюється від 2 до 7 хвилин. Відлік часу починається з закипання. Дрібні креветки зваряться за 2-3 хвилини, а великі королівські – за 4-7 хвилин.
Закип'ятіть воду і залийте креветки окропом. Через 5 хвилин можна приступити до трапези. Багато людей рекомендують такий спосіб приготування креветок, але наша думка щодо цього способу скептична. М'ясо креветок, зазнавши температурний стрес, розвалюється, виходить пухким і пріснішим.