Рис – вміст вуглеводів Кількість вуглеводів у 100 г рису – 79,34 г (клітковина + крохмаль + цукри)*.
Рис варений – калорійність Калорійність 100 грамів вареного рису (з яких 2,4 г білка, жирів 0,2 г і вуглеводів 28,6 г) становить 130 кКал або 544 кДж. 130 кКал на 100 г це 5.7% від середньої добової норми.
Харчова цінність і хімічний склад "Рис білий, крупа рисова".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми в 100 г |
|---|---|---|
| Жири | 1 г | 1.8% |
| Вуглеводи | 74 г | 33.8% |
| Харчові волокна | 3 г | 15% |
| Вода | 14 г | 0.6% |
Якщо денна потреба людини в енергії становить 2000 ккал, то в її меню має бути лише 250-300 грамів вуглеводів, при цьому кількість доданих цукрів (сумарно в самостійно приготованій і купленій їжі) має становити менше 50 грамів на день*.