Але ми з вами знаємо, що межа зберігання усередненого Кьянті (нехай і із зони Класіко) близько 10-12 років.Jul 6, 2019
В цілому, як кажуть експерти, вино можна спокійно пити, не побоюючись за його смак через 2-5 днів після відкриття. І зберігати його потрібно у прохолодному та темному місці, щоб уповільнити хімічні процеси. Після відкриття пляшки, залишки вина можна перелити в меншу ємність, щоб було менше простору для кисню.
Для тривалого зберігання найкраще підходять пляшки із затемненого скла. Вони мінімізують вплив сонячних променів, не впливають на запах та смак напою. Щоб відповісти на запитання про те, скільки можна зберігати вино у пляшці необхідно також розглянути матеріал, з якого виконана пробка.
Але бувають і винятки Чи знаєте ви, що є дуже старе вино, яке можна пити і сьогодні. Цьому вину понад 465 років! Насправді це неймовірно, тому як вино коли стає зовсім-зовсім старим, перетворюється на оцет або желе. Пити його ну ніяк не можна.