Правильна назва – це соняшник, а не соняшник, але слово "соняшник" дуже часто використовується в розмовній мові, і не можна сказати, що це неправильно.
Соняшник – назва роду трав’янистих рослин із жовтим суцвіттям-козинкою, заповненим насінням. Найчастіше вживається як наукова назва рослини, так і як назва сільськогосподарської культури. Вимова “соняшник” застаріває.
Соняшник однорічний вирощують практично в усьому світі, його використовують як харчову (плоди, соняшникова халва, соняшникові козинаки, соняшникова олія, саломас, маргарин), медоносну, лікарську (настоянка, олія), кормову (макуха, шрот, силос, сінаж, обмолочені кошики, полова), технічну (макуха, шрот, силос, силос, силос, сінаж, обмолочені кошики, полова), технічну ( …
Вони отримали своє найменування в результаті спостережень людей. Соняшник має схожість із сонячним диском, до того ж рослина любить сонячне світло і повертається залежно від освітлення.