Як зробити мангал своїми руками із підручних засобів?
Як зробити мангал у ямі Вирийте невелику яму глибиною 15–20 см та довжиною 50–60 см. По ширині вона повинна бути меншою за довжину шампурів, оскільки м'ясо розташовуватиметься над поглибленням, а кінці шампурів лежатимуть на землі. Розведіть в ямі вогонь, дочекайтеся, поки вугілля почне тліти, і починайте смажити шашлик.
Як зробити шашлик у домашніх умовах без мангалу?
Деко з м'ясом поставте в розігріту до 220 ° C духовку на годину. А щоб шашлик вийшов підсмаженим, розріжте рукав і залиште в духовці ще на 20-30 хвилин. Шашлик у рукаві виходить ароматним і добре пропеченим. Однак він не покриється такою ж скоринкою, як м'ясо, приготовлене на мангалі.