Як підготувати кришки та банки для стерилізації Для консервації підходять ємності без пошкоджень. Кришки повинні бути рівними, без подряпин та іржі. Чистою губкою ретельно помийте банки та кришки. Краще робити це содою, гірчичним порошком, господарським милом або натуральним миючим засобом.
Нам знадобиться каструля, в яку ми заливаємо воду і кидаємо кришки для закруток, а зверху одягаємо друшляк і на нього ставимо вниз шийкою банки. Над окропом банкам вистачає 10-15 хвилин до повного очищення від мікроорганізмів. Після цього слід просушити в перевернутому вигляді і використовувати за призначенням.
Цей метод зручний тим, що ви можете разом стерилізувати і твіст-офф, і банки. Розжарити духовку до +50°. Покладіть у нього гвинтові кришки та скляні банки. Через 10 хвилин збільште температуру до +100° та стерилізуйте вироби ще 15 хвилин.