Розрахуйте кількість м'яса на шашлики за такою формулою: кількість їдців*300 грамів*відсоток смаження (Не забудьте в калькуляторі натиснути на %). Отримайте зразкове розуміння, скільки і якого м'яса брати. Порахуйте кількість хліба та свіжих овочів – загальна вага у грамах.
Середня добова доза для дітей, людей віком та жінок – від 50 до 100 грамів, а для чоловіків – від 150 до 200 грамів. Червоне м'ясо краще вживати у відвареному вигляді в обсязі 200–300 грамів на тиждень”, – порадила лікарка.
М'ясо і птицю без кісток для шашлику купуйте з розрахунку 300 г сирого продукту на 1 людини плюс 200 г на кожні 5 людина. Тобто якщо на пікніку 8 людина, то вам знадобиться 2,6 кг м'яса.
У середньому, на шашлик, на одну людину йде 375 грам сирого м'ясабез кістки. З цієї кількості вийде один стандартний шампур готового шашлику, На шампурі це близько 30 см.