Ківі – це екзотичний фрукт, який має безліч корисних властивостей і смакових якостей. Однак, часто буває так, що куплений ківі в магазині ще не до кінця дозрів, і його потрібно додатково дозрівати вдома. У цій статті ми розповімо вам, як швидко дозріти ківі в домашніх умовах.
Перед тим, як приступити до процесу дозрівання ківі, необхідно вибрати правильні плоди. Віддавайте перевагу ківі з невеликими зморшками на шкірці, оскільки вони вже почали дозрівати і будуть швидше дозрівати вдома. Також зверніть увагу на колір шкірки – вона має бути зеленою, без плям і пошкоджень.
Якщо ви купили недостиглі ківі, щоб їх швидко дозріти, можна використовувати кілька простих прийомів. Насамперед, помістіть фрукти в паперовий пакет разом із яблуками або бананами. Фрукти виділяють газ етилен, який сприяє процесу дозрівання. Яблука і банани містять велику кількість цього газу і допоможуть ківі швидше дозріти. Залиште пакет із фруктами на кілька днів у теплому місці, і ківі має стати м’якшим і солодшим.
| Спосіб | Опис |
|---|---|
| Зберігання разом з іншими фруктами | Ківі дозріває швидше, якщо його зберігати разом з іншими фруктами, такими як яблука або банани. Фрукти виділяють етилен – газ, який сприяє дозріванню ківі. |
| Пакування ківі в папір | Ківі можна прискорити в дозріванні, загорнувши його в папір і залишивши на кілька днів за кімнатної температури. Папір створює закрите середовище, в якому ківі швидше дозріває. |
| Зберігання разом із рисом або борошном | Якщо ківі помістити в контейнер із рисом або борошном, то вони поглинатимуть надлишки вологи, що прискорить процес дозрівання ківі. |
| Використання дозрілих яблук | Дозрілі яблука виділяють більше етилену, ніж ківі. Поміщення ківі разом із дозрілими яблуками в пакет або контейнер допоможе прискорити процес дозрівання ківі. |
Як прискорити дозрівання ківі в домашніх умовах?
Досвідчені кулінари рекомендують для прискорення дозрівання плодів ківі скласти їх у контейнер і засипати рисом. Виявляється, як і у випадку з бананами або яблуками, весь секрет тут полягає у здатності рису виділяти значну кількість етилену в навколишню атмосферу.
Як зробити, щоб ківі швидше дозріли?
Радості від такого десерту мало. Незрілі ківі можна просто залишити при кімнатній температурі, але краще в коробці або паперовому пакеті, щоб уберегти від прямих сонячних променів. Двох-трьох днів вистачить, щоб плоди стали солодшими і м’якшими, протягом цього терміну можна регулярно їх перевіряти, забираючи найстигліші.
Як дозріти ківі з лози?
Розкладіть ківі, які хочете дозріти, за кімнатної температури. Помістіть їх у миску на стільницю і просто почекайте кілька днів. Плоди дозріють через 3-5 днів, якщо зберігати їх за кімнатної температури. Не залишайте ківі під прямими сонячними променями. Це може призвести до того, що вони знебарвляться або почнуть занадто швидко гнити.