Як швидко зняти луску з товстолобика?
Гострим ножем треба розрізати шкіру на спині, поздовжньо з двох сторін і щільно вздовж спинного плавця, а потім повільно спуститися до черевця. Знову вимити та розрізати рибу гострим ножем уздовж хребта. Якщо риба велика, розрізати глибше, щоб відокремити хребет.
Яка луска у товстолобика?
У цієї риби неоднорідне забарвлення, що поєднує сріблястий колір із майже чорним, як би плямистий. У молодих риб луска темна золотиста. А у риб постарше луска майже чорна.