Варені ковбаси в нарізаному вигляді, готуємо близько 5 хвилин після повторного закипання. Великий шматок вареної ковбаси варимо після закипання від 10 до 15 хвилин.
Як приготувати
- Крок 1. ковбасу нарізаємо тонкими кружечками. Смажимо на розпеченому вершковому маслі або курячому жирі з обох боків до готовності (приблизно по 3 хвилини з кожного боку – залежить від товщини шматочків ковбаси). …
- Крок 2. Унікальна, улюблена з дитинства страва готова за 5-10 хвилин!
24-Oct-2019
Процес варіння ковбаси . Температура варіння ковбаси 75-80 °С (у ванні з водою або в паровій камері). Тривалість варіння ковбаси залежить від діаметра батона. Батони великого діаметра варяться 2 год, а сосиски – 10-15 хв. Наприкінці варіння температура всередині батона має бути 68-70°С.