Як забрати зайвий оцет з баклажанів?

Якщо залишається відкрите питання чим можна нейтралізувати оцтову кислоту, це може бути або карбонат натрію, або гідроксид натрію. Обробка поверхні карбонатом натрію у разі першого розливу виконується при такому співвідношенні компонентів загальною масою: Na2CO3:CH3COOH=1,6÷4,0:1.

Просто додайте води і залиште на час, хе як би вимочиться і не відчуватиметься так оцет.

З метою нейтралізації кислоти дайте потерпілому розчин питної соди, напоїть його також молоком.