У Роскачестве додали, що відкритий плавлений сир не можна зберігати більше п'яти днів у холодильнику, при температурі від плюс 2 до плюс 4 градусів.. Після розкриття упаковки продукт краще тримати в заводській упаковці, якщо це сир у ванночках або стаканчиках. Ковбасний та сир у вигляді брикетів варто обернути у фольгу.Feb 12, 2019
При кімнатній температурі використовувати його можна не пізніше 7 днів; По можливості підготувати сухе, вентильоване місце із дерев'яною поверхнею; Домашні умови передбачають також зберігання в льоху (якщо є).
При кімнатній температурі Не обов'язково зберігати сир в холодильникухоча це значно продовжує термін його зберігання. Якщо ж за будь-яких обставин ні можливості відправити сир в холодильну камеру, бажано помістити його в сухе темне місце, без доступу прямих сонячних променів.
Тертий сир, нарізаний сир, плавлений сир в індивідуальній упаковці можна, можливо заморожувати терміном до трьох місяців.