Для зберігання сухофруктів використовуються скляні банки, тканинні мішки, вакуумні судини, дерев'яні коробочки та керамічний посуд. Скляні банки – надійно захищають сухофрукти від вологи, комах та сторонніх ароматів. Ідеально підходять для зберігання різноманітних продуктів.
Мити продукт не забороняється, навіть потрібно це робити, тому що зберігають сухофрукти навалом і далеко не у стерильних умовах. Але після миття їх слід ретельно просушити. Недостатньо просто розкласти їх на рушник і дати висохнути: волога залишиться всередині плодів і призведе до їх швидкого псування.
Зберігати родзинки, фініки та курагу в домашніх умовах слід при температурі не вище 15 ° C і при вологості не більше 70%. Дозволяється періодичний підйом температури до 20 °C. Сухофрукти не люблять вологу і тепло, тому вони повинні бути в сухому і досить прохолодному приміщенні.