Максимальний термін зберігання початої пляшки – тиждень. Тому намагайтеся не тримати напій довго, а поділіть його з друзями.
Арманьяк витримується довше, ніж коньяк, зазвичай 12-20 років, інколи ж до 30 років. Популярна марка арманьяка – "Маркіз де Монтеск'є" (Marquis de Montesquieu). Хересний бренді (шеррі-бренді) Виробляють на півдні Іспанії.
Особливих відмінностей між зберіганням більшості дистилятів немає: віскі, ром, горілкаджин містять достатньо етилового спирту для комфортного зберігання при кімнатній температурі протягом тривалого терміну. Напої з меншим вмістом алкоголю, наприклад, лікери, портвейн, вермут, краще зберігати в холодильнику.