Які можуть бути перевірки у кафе?
За скаргою на якість відбивної до Ресторану прийшов Росспоживнагляд та Россільгоспнагляд. Перші перевіряють готову продукцію.
Як називається купувати пробу їжі?
Дегустація (Від лат. Degustare, букв. – «Спробувати на смак») – у кулінарії уважне органолептичне оцінювання харчового продукту з акцентом на смакових відчуттях. При дегустації деяких продуктів оцінюються також їх ароматичні та візуальні особливості.