Для хворих найкраще підійдуть такі каші, як рис, вівсянка, гречка, манка на воді чи молоці. Крупи найкраще подрібнювати. При гастриті слід відмовитися від свіжих овочів.
Рисова каша рятує при захворюваннях травлення та діареї. У ній багато вуглеводів і найкориснішої речовини – клітковини. Поживні властивості рису дещо відрізняються залежно від його виду: коричневий та пропарений рис містить більше мікроелементів, ніж білий рис.
Корисні будуть парові котлети з риби чи м'яса, відварена курятина, овочеві пюре, сир, відварені яйця та омлети, приготовані на пару. Дозволено також киселі та ягідні муси.
У вівсянці – чверть добової норми клітковини, а три чверті склянки сухих геркулесових пластівців покривають добову потребу у цьому елементі. Дуже корисна слиз з вівсянки: вона вимиває з шлунка всі мікроби та токсини, обволікає слизову оболонку кишечника та шлунка.