Чому коньяк – завжди бренді, але бренді – не завжди коньяк Фортеця бренді варіюється від 40 до 60 градусів. Саме це слово – «бренді» – означає скоріше технологію, ніж конкретний напій. Коньяк – окремий випадок бренді. Це алкогольний напій, який виробляють методом подвійної перегонки із виноградного соку.21-Jul-2017
Віскі має міцність від 35 до 65% про. Коньяк більш жорстко регламентований за цим показником – його міцність 40% про. Бренді відрізняється від коньяку та віскі вищою верхньою межею вмісту спирту, його міцність коливається від 35 до 90% про.
Виноградний бренді виготовляється з винного дистиляту, одержаного шляхом перегонки виноградного вина. Вміст етилового спирту щонайменше 37,5 % за обсягом. Існують різні національні технології виробництва виноградного бренді.
Бренді – міцний напій, виготовлений шляхом безперервної, подвійної чи потрійної перегонки з виноградного соку, виноградних вичавків чи фруктової браги. Коньяк – виноградний бренді, Вироблений шляхом подвійної дистиляції за суворими правилами, що регулюються на законодавчому рівні.