Електровафельниці повинні мати вбудований термообмежувач (терморегулятор), призначений для підтримки середньої температури робочих поверхонь (190±15) °С.
Верхня вставка з нержавіючої сталі під час роботи вафельниці має температуру близько 30 ° C, бічні поверхні мають більш високу температуру – майже 100 °C.
Приблизно через 12 хвилин після включення вафельниці температура нагріву досягне 250 оС. Підключіть живлення, індикатор загориться, прилад почне нагріватися. Вафельниця підтримує температуру на рівні 250оС, автоматичним включенням/вимкненням.
Якщо ви додавали до тіста жири, то змащувати напівформи потрібно тільки перед закладкою першої порції вафель. Важливо прогріти вафельницю до робочої температури, і вже на розігріту нижню напівформу виливати порцію тіста, як правило, це 2-3 ложки.