Щавель не можна використовувати в їжу в разі нирковокам’яної хвороби, подагри, порушень сольового обміну, запальних захворювань нирок, кишківника. Він також протипоказаний у разі вагітності, гастриту з підвищеною кислотністю, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
Щавель славиться й тим, що виводить із печінки токсини та нормалізує роботу нирок”, – каже Інна Кононенко. Небезпека ж цієї рослини в тому, що щавлева кислота, потрапляючи в організм, зв’язується з катіонами кальцію, а також із магнієм і залізом.
Кому не можна їсти щавель Це так звані оксалати. Що більше в раціоні продуктів зі щавлевою кислотою, то вищий ризик захворювання. Протипоказаний щавель у разі гастриту, виразки шлунка, запалень сечостатевої системи, подагри. Але зменшити негативну дію щавлевої кислоти, що міститься в щавлі, можна.
Протипоказаний щавель людям із камінням і піском у нирках і жовчному міхурі. А також у разі панкреатиту та гастриту. Обережніше з цією рослиною слід бути людям зі схильністю до алергії. У будь-якому разі під час вживання цього продукту в лікувальних цілях слід проконсультуватися з лікарем.