Перерва для відпочинку та харчування не включається у робочий час та не оплачується. Тривалість перерви має бути не менше 30 хвилин та не більше 2 годин. У деяких категорій працівників (залізничників, водіїв та ін.) при 8 годинному робочому дні перерва може бути розбита на дві частини.
Відповідно до статті 108 Трудового кодексу РФ працівникові течія робочого дня (зміни) має бути надано перерва для відпочинку та харчування тривалістю не більше двох годин і не менше 30 хвилин, що у робоче час не вмикається.
Час відпочинку – час, протягом якого працівник вільний від виконання трудових обов'язків і який він може використати на власний розсуд.
Для співробітників, які працюють за комп'ютером, технологічні перерви регламентуються СанПіН 2.2.2/2.4.1340-03 від 30.05.2003. Згідно з Додатком № 7 СанПіН тривалість такого перерви складає 50-140 хвилин.