Сухе червоне вино добре поєднується з м'ясом, птицею та твердим сиром. Кріплене червоне сухе відмінно відтіняє смак грибів і морепродуктів. А ось з м'яким сиром, солодощами та першими стравами цей напій «не товаришує». Напівсухе червоне підходить до м'яса, овочевих страв, а також до твердих та молодих сирів.Jan 30, 2018
Вино має бути солодшим, ніж їжа. Аромат і смак вина мають бути настільки ж інтенсивними та потужними, як і їжа. Червоні вина краще поєднуються із жирними ароматними сортами м'яса (наприклад, червоне м'ясо). Білі вина краще поєднуються з маложирними та дієтичними сортами м'яса (наприклад, риба чи курча).
Основні правила
- Солодка їжа підходить до солодкого провину, але бажано, щоб вино не було солодше за страву. …
- Терпість молодого червоного вина ідеально поєднується з м'ясними стравами та жирними сирами. …
- До легких страв подавайте легеню вино, а до насичених та жирних – міцні вина.
Sep 13, 2019
Червоне сухе вино чудово поєднується з твердими сирами та м'ясними закусками. Сировокопчені ковбаси, тонкі скибочки в'яленого стегенця або гарна шинка допоможуть розкрити букет напою. Можна подати і салат, але нехай у ньому теж буде сир чи м'ясо. Напівсухе червоне складає чудову пару зі зрілими сирами.