Патологічні наслідки недоїдання
- Аліментарна дистрофія
- Кахексія
- Квашіоркор
Голодування – стан організму, за якого рівень надходження необхідних речовин виявляється недостатнім для підтримання життя. Тривале голодування спричиняє патологічне ушкодження органів людини і за крайнього виснаження призводить до смерті.
Тривале голодування небезпечне якраз виснаженням запасів вітамінів, мінералів і ослабленням імунної та нервової систем. Ми маємо певні запаси заліза, а також вітамінів А, D, Е, С, фолату та В12. Їх може вистачити на кілька тижнів або місяців, але потім почнуться прояви авітамінозу.