Водневий зв'язок – Урок.
Метанол – Найпростіший одноатомний спирт, в якому позитивно заряджений атом водню пов'язаний з електронегативним атомом кисню, отже, його молекула здатна утворювати водневі зв'язкуяк внутрішньомолекулярні, так і міжмолекулярні.
Молекули спиртів утворюють водневі зв'язку не тільки між собою, а й молекулами води (рис. 23.7).
Водневі зв'язку роблять етанол рідким за кімнатної температури, але вони відносно слабкі. Ці зв'язку постійно руйнуються та реорганізуються, але в середньому кожна молекула етанолу має водневу зв'язок (H-зв'язок) з однією або декількома іншими молекулами етанолу.