Не можна – Відмінне джерело риб'ячого жиру, незамінних амінокислот і легкозасвоюваного білка. Завдяки цьому вона сприяє роботі серцево-судинної системи, попереджаючи атеросклероз, інфаркти та інсульти.
Ось бувають риби зі своїм характерним смаком, як осетр чи корюшка, — і не можна така. Оскільки не можна можна їсти сирий, то це її властивість треба максимально використати. У сирому вигляді її смак розкривається як ніколи.
Білорибиця, або Нельма (лат. Stenodus leucichthys) – напівпрохідний вигляд риб підродини сигових сімейства лососьових (Salmonidae). Ендеміка басейну Каспійського моря. Досягає довжини 130 см та ваги 14 кг.