Влітку річки Камчатки наповнюються величезною кількістю далекосхідних лососів. Навіки покинувши морську стихію, лососі нерестяться у прісній воді перший і єдиний раз у житті. Йдучи на нерест риба – улюблений корм камчатських ведмедів.
До того ж камчатські ведмеді мають важливі добавки до основного меню – викиди моря (морська капуста, загиблих риб, молюсків, птахів, морських звірів, включаючи багатотонні туші загиблих китів).
У неврожайні на ягоди роки у північних областях ведмеді бувають посіви вівса, а південних — посіви кукурудзи; на Далекому Сході восени годуються у кедровниках. У його раціон також входять комахи (мурахи, метелики), черв'яки, ящірки, жаби, гризуни (миші, бабаки, ховрахи, бурундуки) та риба.