Що краще пити на ніч – кефір чи молоко? Коли хочеться на сон прийдешній стакан молока або склянка кефіру – що віддати перевагу? Звичайно, краще кефір. Щоб молоко засвоїлося, його слід пити не менше ніж за дві години до сну.
Щодо часу вживання кефіру, пити його прямо перед сном не рекомендується. Напій багатий на білок, на перетравлення якого організму потрібен час і енергія. Коли ми засинаємо, всі процеси в організмі, зокрема травлення, сповільнюються.
Так, ідеальний час для вживання кефіру — перед сном. Найкраще випити стаканчик на порожній шлунок, щоб активніше відновити мікрофлору кишківника.
Тому що до вечора ферментативні здібності організму знижуються, а з відхиленнями щодо ШКТ перетравлення перетвориться на випробування з надмірними навантаженнями. Також не рекомендують нічний кефір людям з гастритом, схильним до мігрені та головним болям.