Є основна формула, відома кухарям: з 1 кг фаршу виходить приблизно 2,5 кг готового продукту…. Скільки пельменів виходить з 1, 2, 3… кг фаршу
| Маса фаршу, кг | Маса готових пельменів, кг | Приблизна кількість пельменів, шт |
|---|---|---|
| 0,5 | 1 | 50 |
| 1 | 2 | 100 |
| 1 ,5 | 3 | 150 |
| 2 | 4 | 200 |
•29 Jan 2019
Відповідь проста: на 1 кг фаршу витрачається 1 кг тіста, яке виходить із 700 г борошна і 2 склянок води.
Скільки пельменів у 100, 200, 300… грамах
| Вага порції готових пельменів , грам | Кількість пельменів у порції, штук * |
|---|---|
| 1 кг | 80 |
| 1 ,5 кг | 120 |
| 2 кг | 160 |
| 2,5 кг | 200 |
•29 Jan 2019