Лунго стиль. – Allonge (французька назва лунго) із зерна трохи світлішого обсмаження, ніж еспресо. Баріста використав 20 грам кави та отримав 100 грам напою з TDS 4.5%. Час заварювання – 25 секунд.
9 г Для приготування лунго знадобиться еспресо-кавоварка, 7-9 г кави (або капсула) та 60-110 мл води. Краще взяти кава тих сортів, які відрізняються ніжним смаковим букетом та тонким ароматом.
Спосіб приготування кави лунго Класичний еспресо вариться в каво-машині протягом 22-28 секунд, вихід готової порції не перевищує зазвичай 40 мл. Лунго, у свою чергу, готується до 60 секунд, а Об `єм готової порції 50-60мл.
Espresso lungo (Еспресо лунго) – напій менш міцний, ніж стандартний еспресо, але міцніший, ніж американо. На відміну від останнього, еспресо лунго не розбавляють водою. Для його приготування знадобиться 7 г меленого та 50-60 мл води. Ristretto (Рістретто) – найміцніший кавовий напій.