З 10 л молока виходить 2 кг вершкового олії скільки молока потрібно взяти щоб вийшло12…
Щоб отримати 1 кг вершкового олії,потрібно 24 л молока.
Вихід олії залежить ще від жирності сепараторних вершків вершків, а не лише від їхньої кількості. Простіше вважати вихід по молоку. З 20 літрів домашнього козячого молока виходить близько 1 кг олії. Коров'я молоко менш жирне.