Цукор у фруктах та ягодах
| Продукт | Сахароза, г/100 г | Загальна кількість цукрів |
|---|---|---|
| Чорна смородина | 0,6 | 8,5 |
| Червона смородина | 0,2 | 7,5 |
| Чорниця | 0,1 | 8,4 |
| Кавун | 3,4 | 7 |
У 100 г продукту міститься 44 ккал, 1 г білка, близько 0,4 г жирів і більше 7 г вуглеводів. У ягодах висока концентрація вітаміну С та марганцю. Чорна смородина виступає багатим джерелом натуральних пектинів та фітонцидів. У ній багато клітковини, природних дубильних речовин.
Здоровій дорослій людині не варто є більше 500 грам смородини на день. Крім того, це кількість потрібно поділити на порції. Бажано їсти смородину у складі сирних десертів, щоб шлунок був додатково захищений.